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消毒柜的日常维护和保养

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    1.食具消毒柜应每月保养一次。

    2.使用后,必须经常保持柜内清洁。清洁柜内时,拔下电源插头后,用干湿细布擦净,注意电器开关盒内不能流入清洁液,否则十分危险。

    3.清洁时忌用热开水、稀释剂、汽油、酸碱性洗涤剂等,以免损坏涂层。更能用水直接喷淋冲洗消毒柜,以防止绝缘性能降低并引起生锈。 食具消毒柜若使用不当或使用时间长了可能会出现一些故障,下面是常见的消毒柜故障现象、原理及处理方法。高温食具消毒柜内温度偏低。高温食具消毒柜内温度偏低,是指食具消毒柜内温度长时间达不到110℃。引起温度偏低的原因有三种可能:

    1).一是远红外线石英管表面呈红色,说明远红外石英发热元件正常,不呈红色,说明发热元件烧坏。这时,可切断电源,卸下发热元件,换上一只规格、尺寸相同的新管即可。

    2).二是温控器失灵,没达到规定温度就提前停止工作。应卸下温控器,按原来的规格进行更换

    3).三是发热元件导电接线性氧化,造成接触不良而使发热量不够。这时可把电热元件卸下,用砂纸或什锦小锉将氧化层清除干净,再牢固地安装好即可

    4.食具消毒柜内温度虽然偏高,但可自动停机。原因多出在温控器上。检修时可先断开电源,再打开食具消毒柜背板,卸下温控器,按原来的规格进行更换。

    5.食具消毒柜较长时间不能自动停机断电。如果插上电源后不用按开关,红灯就自动点亮,电热元件就自动工作,这时应检查按钮开关是否短路,或者检查继电器的触头是否因烧结而弹不开。这两种故障都会造成食具消毒柜长期工作而使温度偏高。另外,还与温控器失灵有关。因此,只要妥善处理,就可使不能自动停机断电的故障排除。

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